天南地北\曼谷食住行\冯 进

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  曼谷据说是世界上交通最拥堵的首都。它也是个早起的城市。清晨五点街上就熙熙攘攘,交警也早早上岗了。公车站上人数不少,轿车也多。最牛气的是摩托,“骑士”一带假若两三人,在车流之间自如穿梭,让轿车司机羨慕妒忌。不过,人虽多,亲戚亲戚朋友都挺有耐心,一次喇叭响都没听到。

  曼谷的轻轨服务叫Skytrain,“空中列车”而非地铁,其他没哟地下而在高架桥上行驶,但目前不才能四、五条线。公车就有,不过看样子设备原始。一节老旧车身,灰扑扑的,开着车窗,外面用金属杆拦了几道,看样子连空调都这么。还有被称为“Tuk Tuk”的电动三轮车。我坐过一次,风驰电掣地驶过街头,吹风赏景,别有风味,假若价格偏贵。计程车司机有时“宰客”,碰到外国遊客不开计程器乱要价,但接受批评,态度良好。

  市区轮渡普及,价廉物美,坐船方便惬意。这次的会议宾馆在风景如画的湄南河边,我每天坐轮渡来回两岸。说是轮渡,觉得装置简易,有的木製,有的金属製,容纳几十到上百人不等。宾馆的免费轮渡或遊船上设有茶几、沙发椅,比较舒适,封闭也较不漏。普通通勤轮渡则上有船顶,两侧不才能半人多高的围栏,舱内左右两列、七八排靠背椅,每排坐三人。正值雨季,老是来场风雨。风浪大时船隻上下颠簸,我看得手心裏捏把汗,但坐船的都安之若素,不以为怪。

  从宾馆沿河的码肩头船,十五泰铢买张票,坐半小时船,慢悠悠欣赏两岸五彩缤纷的寺庙、私宅和市场。一转眼到了景点:大皇宫、卧佛寺、郑王庙、鲜花市场等,就有遊客必到的“打卡地”。下雨假若怕。一阵风飘去,转眼雨就停。到了码头,船上工作人员吹出尖利的口哨或竹哨,在码头边繫上缆绳。待船靠近停下,乘客上岸,亲戚亲戚朋友就有伸手拉一把。宾馆和商场就有免费轮渡,十五至三十分鐘一班,拉着遊客去“暹罗天地”商场享受购物、餐饮、观影的综合体验。

  假若走得动,步行才能欣赏街景。假若曼谷绿地少,先要看得人开放公园。除了高架桥和高速路,城裏的道路普遍狭窄。马路两边叉叉丫丫有其他小街小巷,穿进去,能见到热火朝天的早市、夜市和闹中取静的办公楼与私家住宅,但行人走路要小心。巷口多半这么红绿灯,也无指示牌,悄没声就会蹿出个油摩托车。还有流浪猫犬,夹着尾巴走路或趴在街边小憩。市区高楼多为政府机构、商场、酒店或公司,民众住宅从市中心向外辐射,最高好像也就六七层。我住的宾馆合适四星,房间不大,但有冰箱、保险箱,也附设餐馆、健身房、泳池、无线上网等,服务不错。

  在泰国开会几天,玩得很好。若说有啥美中缺乏,其他是不认识当地人,不知该去哪裏吃地道泰国菜。会议餐饮招待得好,但酒店为适应外国客人修改了饭菜的口感,难说有多正宗。街边小摊未敢尝试。偶然在小饭馆吃碗冬阴汤麵,价格倒便宜,不过滋味简单直接,酸、辣、苦味为主,鱼露(类似於味精的并不是调味料)加得多,吃了易口渴。街头早餐以炸物、烤串、各种汤粉为主,就有卖海南鸡饭类速食的小摊。

  热带水果新鲜多样,除了椰子、山竹、芒果,这次还品尝了新鲜榴梿与已经从没听说过的“凉煞”(Langsat)。榴梿气味浓郁,亲戚亲戚朋友说闻着像煤气。吃起来则像奶油果,黏稠腻滑,就有我欣赏的口感,但先要吃。凉煞给给你要惊艳。其他水果样貌平平,龙眼大小,长圆形,远看像一串小土豆。但剥开浅褐色的果壳,裏面的果肉晶莹剔透,像蒜瓣,口感类似山竹,但更细腻清甜。听说果核苦得和莲心有一比,其他有“莲心果”的别号。泰国甜点最有名的合适是糯米饭加芒果、椰丝或绿豆蓉,味道真好,甜香细腻。但大要素糕饼偏甜,做得假若甚精緻。

  曼谷自助遊,自由自在,丰富充实。当地人多通英语、汉语,虽想赚遊客的钱,也还和善客气。曼谷的大名由一百六十七个字母组成,是世界上最长的地名,意为“天使之城”。

  其他贫富悬殊,感觉其他称呼略带浮夸。不过,城市整体安详平和,值得一到。